Just whey protein
Proteína de suero WPC80 | concentrado puro
Concentrado de proteína de suero WPC80: 80% proteína pura de leche, sin saborizantes, sin mezclas. La materia prima tal cual, para que tú decidas qué hacer con ella — batidos, helados, bizcochos o lo que quieras. Se disuelve bien en agua o leche y se integra en cualquier receta.
Ingredientes
Concentrado de proteína de suero de leche (WPC80).
Contiene: lactosa, proteína de leche. Sin aditivos, sin saborizantes, sin mezclas. No-GMO.
Información nutricional
| Información nutricional (por 100 g) | |
|---|---|
| Valor energético | 150–176 kcal / 628–737 kJ |
| Grasas | 0 g |
| — saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 79–90 g |
| — azúcares | 79–90 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores nutricionales orientativos por 100 g. Proteína mín. 80% en materia seca desgrasada. Contiene lactosa.
Cómo usar
- Batidos: mezcla 25–30 g con 200–250 ml de agua o leche fría. Así de simple — sin más ingredientes, sin preparaciones complicadas.
- Helados high protein: añade entre el 5% y el 10% del peso de la base. Aporta cremosidad y estructura proteica sin necesidad de otros aditivos.
- Repostería: en bizcochos y masas, sustituye un 10–20% de la harina por WPC80 para subir la proteína sin perder esponjosidad.
- Se disuelve bien en líquidos fríos y calientes. Si quieres una mezcla más fina, usa batidora o shaker.
- Sabor ligeramente lácteo y neutro. No lleva saborizantes — tú decides si lo tomas solo o le añades cacao, fruta o lo que quieras.
A tener en cuenta
Dosificación
Batidos: 25–30 g por ración. Recetas: 5–10% del peso total en helados, 10–20% sustituyendo harina en repostería.
Disolución
Se disuelve en agua o leche fría o caliente. Con batidora o shaker queda más fino. Sin batidora puede quedar algún grumo leve.
Helados
Aporta estructura proteica y cremosidad. Los helados high protein suelen llevar entre un 5% y un 10% de WPC80 en la base.
Repostería
Sustituye parte de la harina en bizcochos y galletas. No lo sustituyas todo — un 10–20% es suficiente para subir la proteína sin perder textura.
Conservación
Guardar a temperatura inferior a 25 °C y humedad inferior al 75%. Bien cerrado. Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción.
Un solo ingrediente
Concentrado de proteína de suero WPC80. Sin mezclas, sin saborizantes, sin edulcorantes añadidos. La materia prima, tal cual.
Cómo se comporta en tu cuerpo
Lo que dice la ciencia, sin rodeos.
- Alto contenido en proteína — 77,6 g por cada 100 g de producto.
- Perfil completo de aminoácidos esenciales, incluida leucina (clave para la síntesis de proteína muscular).
- La proteína contribuye al mantenimiento y crecimiento de la masa muscular (claim autorizado EFSA).
- La proteína contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales (claim autorizado EFSA).
- Absorción rápida — el suero de leche es una de las fuentes de proteína de más rápida asimilación.
- Contiene lactosa (máx. 8%). No apta para personas con intolerancia severa a la lactosa.
- No-GMO según normativa europea.
Contiene leche y lactosa. No apto para alérgicos a la proteína de leche ni para personas con intolerancia severa a la lactosa. Si tienes alguna condición de salud, consulta con un profesional.
Preguntas frecuentes
Whey Protein Concentrate 80% — concentrado de proteína de suero de leche con un mínimo de 80% de proteína en materia seca desgrasada. Es la materia prima sin procesar: sin sabor, sin mezclas, sin aditivos.
No. Los botes comerciales suelen añadir saborizantes, edulcorantes, espesantes y otros aditivos. Esto es la materia prima pura: el mismo WPC80 que usan esas marcas como base, pero sin nada más. Tú decides qué le añades.
El WPI tiene más del 90% de proteína y menos lactosa y grasa. El WPC80 tiene algo más de lactosa y grasa, pero es más cremoso, más versátil en recetas y más económico. Para la mayoría de usos — batidos, helados, repostería — el WPC80 es más que suficiente.
Sí, hasta un 8%. No es apto para personas con intolerancia severa a la lactosa. Si toleras pequeñas cantidades de lácteos, probablemente no tendrás problema, pero valóralo con tu médico.
Sí, para ovo-lacto-vegetarianos. Procede del suero de leche, que es un subproducto de la fabricación de queso. No es vegano.
Ligeramente lácteo, dulce-salado y un punto ácido — el sabor natural del suero. No lleva saborizantes. Lo puedes tomar solo o mezclarlo con cacao, fruta, canela o lo que quieras.
Sí, y muy bien. Añade entre el 5% y el 10% del peso de la base para conseguir un helado high protein con buena textura y cremosidad.
A temperatura inferior a 25 °C y humedad inferior al 75%, con el envase bien cerrado. Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción. Más corta que otros ingredientes del catálogo — revisa la fecha del lote.
